發酵乳桿菌 L. fermentum


創百的品牌價值是建立在大量科學證據及安全數據上!

可發酵多種糖類,強而有力的幫助消化和維持腸道健康

發酵乳桿菌 L. fermentum

原料簡介

發酵乳桿菌 ( 學名:Lactobacillus fermentum ) 屬於嗜酸乳桿菌屬,具有嗜酸的特性,能夠在酸性環境下生存,此外它對氧氣有較好的耐受性,這使得它們能夠在一些低氧環境中存活,其發酵能力也讓它常被用於製造發酵食品,例如優酪乳、酸奶、醃製食品等。在這些食品中,它們有助於提供風味、改善保存、以及增加食品的營養價值。

原料小百科

發酵乳桿菌為革蘭氏陽性、兼性桿菌,它可以發酵核糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、麥芽糖、乳糖、蜜二糖、蔗糖、海藻糖、棉子糖、L-阿拉伯糖及甘露醇,且能在 pH1.5 存活達 4 小時,在明膠膠囊中 25℃ 溫度下保存較穩定。

原料特色

  • 幫助消化
  • 耐酸、鹼
  • 維持菌叢生態平衡
  • 幫助消化道機能順暢運作

更多資訊

應用幫助維持消化道機能、改變菌叢生態、提升保護力